¿CÓMO COME UN MINIMALISTA?¿ SOLO UNOS POCOS GRANOS DE ARROZ?
Por supuesto que no es así, pero una cosa a considerar es:
¿Acaso el estilo estadounidense de comer cantidades enormes
de comida, comidas rápidas súper-agrandadas, y montañas de comida frita con
queso que encuentras en los restaurantes de cadena...es consistente con la
filosofía minimalista?
Por supuesto que no.
Lo más probable es que un minimalista coma menos, prepare su
comida de forma simple y con menos ingredientes, que coma conscientemente, y
que coma sosteniblemente.
He aquí como:
* Come menos: Si tienes sobrepeso, comer menos es
absolutamente lo mejor que puedes hacer. Si estás bajo de peso, comer menos no
es una buena idea.
Sin embargo, los habitantes de Okinawa, reconocidos por su
increíble salud y longevidad, les va tan bien en parte porque comen menos
calorías que la mayoría de personas.
El truco está en reducir tus porciones de a poquito cada
vez, de tal forma que tu estómago lentamente se reduzca en tamaño.
No es difícil si lo haces lenta y gradualmente. No pases
demasiada hambre, pero aprende a comer hasta que estés casi lleno - después de
5 minutos, te darás cuenta de que en realidad estás lleno.
* Menos ingredientes: Intenta recetas de tres ingredientes
(diferentes a especias, aceite y agua)
- Avena, nueces y fruta (con canela)
- Ají de fríjoles negros con tomates (y cilantro, pimienta
roja, chiles y sal)
- Fríjoles negros y quinoa
- Yogur de soya, bayas y nueces
- Manzanas y almendras
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