¿POR QUÉ LAS BEBIDA ISOTONÓNICAS COMERCIALES NO SACIAN LA
SED?
Supuestamente, las bebidas isotónicas debieran aportar a
nuestro organismo las sales minerales necesarias. Para ser propiamente
isotónicas, debieran tener la misma concentración de sales que el cuerpo
humano. Sin embargo, dado que estas bebidas aportan casi exclusivamente cloruro
sódico y muy pocas sales más, con ellas no podemos restituir todos los
electrolitos eliminados durante la actividad deportiva.
Además, el elevado contenido de azúcar procesada en las
bebidas isotónicas comerciales las convierte en bebidas muy ácidas para el
organismo. Y como esta acidez se suma a la producida por la metabolización de
grasas, hidratos de carbono y proteínas durante el ejercicio, el cuerpo nos inducirá
a beber más agua para tratar neutralizar la acidosis que está sufriendo el
organismo. Si en lugar de agua seguimos bebiendo esa bebida isotónica, la
sensación de sed no se saciará.
Ahora que conocemos las causas de la sed, podemos entender
mejor qué necesitamos darle a nuestro cuerpo para recuperar el equilibrio
fisiológico. En efecto, una bebida alcalina que neutralice la acidez producida
por el ejercicio, y que aporte las sales minerales y todos los nutrientes
eliminados durante el mismo.
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